Les endives sont particulièrement appréciées en automne et en hiver.
Endives braisées au saumon fumé
Un délicieux plat pour la rentrée...
Endives verte à la fourme d'Ambert, salade
Quelques endives verte, vinaigrette avec vinaigre de noix, quelques morceaux de noix, et bien sur de la fourme d'Ambert. SImple, mais un vrai délice.
Pickles d'endives à la Basquaise
Une recette Perle du Nord
Chicons/endives caramélisé(e)s au jambon et camembert
Savoureux mélange sucré-salé, réalisable facilement et qui étonnera toujours agréablement.
Endives au chorizo, gratinées au maroilles
Un plat qui change des endives au jambon.
Endives au jambon et vache kiri
Légère variante pour cette recette célèbre.
Endives à la canelle
Une nouvelle facon de deguster les endives creme et canelle
Effiloché d'endives aux Saint-Jacques
Un délicieux tourbillon d'endives entoure les Saint-Jacques dans un jus succulent.
Endives au bleu de bresse et Roquefort
Faire cuire les endives, les égouttées, faire revenir 3 oignons, remettre les endives ainsi que les tranches de jambon.
Endives caramélisées au vinaigre balsamique et pignons de pin
Des endives caramélisées au vinaigre balsamique faciles et rapides à préparer. La touche d'originalité c'est d'accompagner ces en1
Endives mimosa rapides
Une entrée à laquelle on ne ptut résister !
Chicons (ou endives) au saumon
Une variante un peu luxe des tradidionnels chicons au gratin.
Douceur de salade
Entrée idéale pour recevoir des amis car elle est trés rapide mais également très chic !
Crab/prun'endives
Une belle entrée
Endives à la viande de grison et écume au caprice des anges
Une barquette d'endives originales pour l'apéro.
Endives au jambon à la béchamel au curry
Voici une version revisitée de la recette d'endives au jambon.
Endives au nuoc mam et au gingembre
Faire revenir ail et gingembre frais dans une cuillère d'huile, déglacer au nuoc mam, ajouter les endives pré-cuite à l'eau ou à la vapeur, laisser mijoter à feu do1
Ciabattas grillées aux poires et bleu d'Auvergne
Voilà une combinaison de saveurs toute simple et délicieuse ! J'ai choisi la ciabatta mais vous pouvez utiliser du pain de campagne par exemple...
Cottage à l'orange et aux endives
Une salade sucrée-salée pour le plein de vitamines.
