Vidéo suggérée :
Flan de poireau à la fourme, tuiles aux lentilles vertes du Puy et à la fourme d'Ambert
Video 1 sur 14
40min
Facile
Bon marché
Les Toques Rebelles, pour les AOP laitières de Normandie.
Ingrédients (4 personnes)
- 50g de camembert affiné coupé en petits dés
- 40g de crème d'Isigny
- 200g de faisselle égouttée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Plonger la roquette pendant 5 secondes dans de l'eau bouillante salée,
refroidir aussitôt dans de l'eau glacée, et égoutter en pressant. - 2
Dans un robot, mélanger la faisselle avec la crème fraîche, les oeufs,sel, poivre et noix de muscade. Incorporer la roquette à l'aide d'une spatule puis ajouter les feuilles de basilic et le camembert.
- 3
Verser le tout dans des moules (style muffin) et cuire dans un four chaud à 160°(th5) pendant 25 à 30 minutes. Servir les petits flans avec des crudités ou à l'apéritif.
