Fish and beans de Soissons !
Sympa, en cadeau des haricots de Soissons ! 4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and chips…
Gros haricot grains, l'haricot de Soissons redevient à la mode grâce au travail de quelques passionnés...Un délice à cuisiser longuement !
Vous regardez : Légumes primeurs dans leur pot de terre, crème de haricots de Soissons
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Le 11/06/2015 à 10h16
Salon du Blog Culinaire #6 - Côté Lycée hôtelier
La salade de l'Ailette
Une entrée chaude de l'Aisne.
Le 11/06/2015 à 10h16
Salon du Blog Culinaire #6 - Côté Abbaye Saint-Léger
Haricots soissons : Tamarinade de poulet et sa soissonee
Recette qui met en oeuvre un produit du terroir français revisité dans l'esprit de la cuisine indienne du Kerala...
Haricots Soissons : Soissons cup cakes
Ou comment le haricot soissons a conquis l'Oncle Sam...
Joues de porc à l'hydromel, flan d'endives, haricots de Soissons
Joues de porc cuites dans une sauce a base d'hydromel..........
Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits
Une association classique mais tellement délicieuse que l'on ne peut lui résister
Soissoulet de canard
Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand
Pastilla d'agneau, purée de haricot de soissons
Recette par proposée par le Chef Didier Pierrart du restaurant La paix
Salade d'haricots de Soissons et chantilly de foie gras
L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras présenté en chantilly donnant élégance et légèreté à ce plat.
Salade de haricot de Soissons et couteaux
L'accord haricot grains et coquillages fonctionne très bien !
