Crêpe de petit épeautre, mousseline de faisselle, poire et noisette
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une saveur…
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une saveur…
Moelleux de la brioche perdue aux amandes avec une glace au vin inhabituelle et la poire un peu épicée.
Un dessert tout doux et facile à réaliser
Tarte sucrée
Canard tutti frutti
Voici un petit dessert très léger que j'aime beaucoup en hiver grâce au petit goût de safran !
Tarte à la frangipane et aux poires.
Une tarte très douce, mariant à merveille poires et amandes.
Filets de canard roulés autour d'un bâtonnet de poire, flambés au Martini et maintenus par un fil de réglisse : à déguster en deux bouchées apéritives.
la meilleure tarte au monde c'est celle de ma mère!
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