Poisson à la bordelaise
La sauce de ce poisson, à base de vin, de jus de citron et de chapelure, est à la fois riche en saveurs et en texture.
Le poisson se cuit de nombreuses manière. Accompagnez-le d'une sauce pour plus de gourmandise ! Pour la cuisson, cela dépendra de l'épaisseur de votre poisson, attendez que la peau devienne opaque.
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Poisson sauce aigre douce aux 2 poivrons
Cette recette de poisson à la sauce aigre-douce et aux poivrons est d'inspiration asiatique. On y trouve des saveurs à la fois acidulées et sucrées.…
Saumonette à la Bourguignonne
Délicieux, servi saupoudré de persil, avec des pommes de terre ou du riz
Blanquette de lotte
Ce plat très onctueux convient à merveille pour un dîner gourmand ou un repas de fête. Il est inratable.
Raie au beurre noir et aux câpres
Cette recette de raie change de l'ordinaire et a beaucoup de goût.
Cocotte d'églefin aux tomates et échalotes
Délicieux plat complet.
Lotte à l'américaine facile
Ce plat à base de lotte est facile et rapide à préparer pour un dîner en famille ou entre amis.
Crumble de Roquefort Bio sur maigre de l'Atlantique
Le Roquefort Papillon bien ancré dans les terres des Causses est en accord parfait avec ce poisson de l'océan et les pleurottes de nos forêts (médaillon des ingrédients…
Carrelet au cidre
Une délicieuse recette de carrelet à tester absolument.
Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
