Rôti de Porc aux saveurs d'ananas
La cuisine sucré-salé
Filet mignon au pain d'épices
Tournedos de porc revenus à l'huile dans une sauteuse et simplement accompagnés de sauce aux miettes de pain d'épices.
Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques
Filet mignon de porc mariné, sauté sauce maroilles, pomme reinette, pomme de terre sautée et roulade de chicon à la bière Ch'ti
Travers de porc au soja
Du porc grillé avec une délicieuse sauce du soja...
Jambonneau croustillant aux graines et ses feuilletés de boudin blanc à la pomme
Petits carrés de jambonneau sur cuiller et petits feuilletés de boudin blanc .
Porc au lait
Porc au lait, oignon, lardons et pomme de terre.
Tronçon de porc au caramel d'ananas
Morceaux d'échine de porc cuit dans un caramel avec des ananas flambé au rhum blanc de Martinique .
Potée à la richardaise
Filet mignon de porc accompagnée de pommes de terre, carottes et oignons grelots le tout cuit dans la cocotte!