Cochon sucré et épicé et grillé
Un savoureux plat de cochon parfait pour les jours de barbecue.
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Coppa maison
Cette recette est identique à celle du magret de canard séché. Cette coppa maison est facile à réaliser soi-même mais demande…
Brochettes de porc façon yakitori
Un p'tit plat bien gourmand avec de belles saveurs asiatiques. A l'origine ce plat est à base de poulet, ici je l'ai remplacé par un filet mignon de porc ! Un régal.
La pire
Une recette de la cuisine vendéenne, poumon, foie et sang de porc.
Museau de porc laqué au four
Museau salé, longuement cuit puis rôti au four avec sa peau croquante tel un biscuit.
Brochettes de Porc aux 5 épices et au Saté
De belles brochettes aux saveurs chinoises...
Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne
Voici une recette pour manger différemment les tranches de poitrine de porc grillées.
Mignon de porc en croûte de noix, sauce au noix
Recette présentée lors d'un concours local, sur le thème de la noix, avec des ingrédients imposés,et un budget limité. Plat d'automne, facile à réaliser.
Mijoté de porc aux poivrons et à la rhubarbe
Une recette originale, ou la rhubarbe fond complètement dans la sauce et qui apporte juste un peu d'acidité
Travers de porc au miel et à la moutarde
Une recette tendre et savoureuse grâce au peps de la moutarde et à la douceur du miel.
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