Soufflés
Les soufflés servis en entrée sont des préparations salées assez techniques à réaliser. En effet, la cuisson est primordiale et va déterminer la réussite de vos soufflés. Les petites astuces sont de bien monter vos blancs en neige, de beurrer vos ramequins, de préchauffer votre four et ne de surtout pas l'ouvrir pendant la cuisson. A vous de jouer !
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