Pour les Mexicains, les tamales sont synonymes de convivialité : pas un repas festif sans ces étonnants chaussons de feuilles de bananier et de farine de maïs, inventés il y a plus de 5 000 ans, que l'on peut farcir de toutes sortes de mets selon les goûts. Que vous préfériez le salé ou le sucré, vous pourrez farcir simplement le tamal de porc avec la viande ou le poisson de votre choix, ou bien l'accommoder de fruits, de légumes, voire mélanger les saveurs pour explorer toutes ses facettes !
Tamales au porc
Même si l'Apéritif à la française n'est pas encore entré dans les habitudes de tous les Mexicains, il représente à leurs yeux une réunion festive, conviviale, auto1
Tamales aux poires et chocolat
Les tamales, plat typiquement mexicain qui se confectionne cependant dans toute l'amérique latine est l'illustration de cuisine des pays ou la culture du maïs est e1
Tamales au poulet, au porc, aux fraises ou à l'ananas
Ce plat mexicain est un chausson à base de maïs, cuit à la vapeur dans l'enveloppe d'un épi de maïs. C'est un plat d'origine azt&egra1
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