Brochettes poireaux et Petits Coraya
Petites brochettes de billes de flans au petit coraya et aux poireaux, intercalées avec des tomates cerises, accompagnées d'une petite sauce citronnée.
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Galette de kasha aux tomates séchées et son émulsion de tomates
Plat complet sans gluten et sans produits laitiers.
Bouchées de poulet nature, accompagnées d'un risotto à la truffe, sauce façon bisque
Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Maître coq.
Velouté de laitue, tomate farcie aux lardons
Une entrée toute en couleur.
Salade de poivron et ail
Une salade légère avec un goût relevé par l'ail qui est indispensable à cette recette. Et surtout a déguster avec une baguette bien fraîche.
Boulettes d'agneau façon moussaka avec leur chantilly de Féta
Les ingrédients de la moussaka servis sous forme de boulettes, accompagnées d'une mousse à la féta pour l'apéritif.
Courgettes et tomates farcies au hachis de viande
Une recette à faire en été même voir au printemps.
Salade de pâtes au cottage cheese
Une salade gourmande aux saveurs d'Italie.
Gaspacho de tomates ananas, soupe de fraises ciflorette au basilic
Il s'agit d'un gaspacho de tomates ancienne (variété ananas) accompagné d'une soupe de fraises ciflorette parfumée au basilic.
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