Une salade complète avec des morceaux de poulet, du blé, des dés de concombre, de jolies tomates cerises, des olives noires et une sauce vinaigrette délicieuse.
Ingrédients
- 300 g de blé
- 2 filets de filets de poulet
- 16 tomates cerise
- 12 olives noires
- 1 concombre
- 1 oignon nouveau ou Cébette
- 8 c. à s. de vinaigrette légère à la moutarde Amora
- 6 c. à s. d'herbes fraîches
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
Matériel
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Saladier
Préparation
- 1
Faites cuire le blé 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez-le.
Laissez refroidir à température ambiante.
- 2
Epluchez le concombre.
Coupez-le en 4 dans le sens de la longueur.
Retirez les graines.
Détaillez-le en cubes.
- 3
Coupez les tomates en deux.
Emincez l'oignon nouveau.
Ciselez les herbes.
- 4
Coupez les filets de poulet en gros dés.
Faites-les dorer 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
- 5
Salez, poivrez et laissez refroidir.
Versez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- 6
Ajoutez les olives et 8 cuillères à soupe de Vinaigrette légère à la moutarde Amora.
Mélangez soigneusement.
Servez aussitôt.
Conseils
Si vous aimez le surimi, vous allez adorer cette salade de blé.
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