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Salade de lentilles
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Par Vincent - 750g

Vous avez envie d'une salade originale à servir à vos invités ? Vous allez adorer cette salade à base de lentilles. Elle est tellement facile à faire qu'elle devrait vous dépanner les jours où vous n'avez pas d'inspiration ou de temps pour cuisiner le repas du midi ou soir. Dans un premier temps, les lentilles possèdent de nombreux atouts santé et sont indispensables pour éviter d'avoir des carences en vitamines. Ensuite, elles se marient à merveille avec les autres ingrédients présents dans cette salade tels que des échalotes et des tomates. De plus, vous allez parfumer votre salade de lentilles avec quatre piments rouges. Une fois coupés en morceaux, ils donnent encore plus de goût à votre salade de lentilles. Enfin, vous pouvez servir cette salade de lentilles en accompagnement ou bien en entrée. Vous allez vous régaler ! 

Ingrédients

12 personnes
  • Huile10 c. à s. d'huile
  • Vinaigre10 c. à s. de vinaigre
  • Piment rouge4 piments rouges
  • Échalote6 échalotes
  • Tomate6 tomates
  • lentille800 g de lentilles

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les tomates en 8 quartiers.
  2. 2
    Cuire les lentilles dans de l'eau salée.
  3. 3
    Laisser refroidir.
     
  4. 4
    Pendant ce temps, émincer les tomates et les piments rouges.
  5. 5
     Mélanger le tout.
     
  6. 6

    Assaisonner avec l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.

Conseils

Les amateurs de poulet vont adorer cette variante de salade de lentilles.

Nutrition

225kcal12% AR*
6.9 gprotéines14% AR*
17.5 gsucres7% AR*
14.2 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes