Décorer, customiser et camouffler
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L'avantage de la pâte d'amande c'est qu'elle se travaille facilement, on peut couvrir un gâteau entièrement et on peut réaliser des décors, fleurs, personnages. Votre gâteau n'est pas trop joli, il est plus gonflé d'un côté que l'autre, il s'est cassé en le démoulant ? Pas de panique, couvrez le dessus de votre biscuit avec un disque de pâte d'amande et ni vu ni connu !