Petits pains rapides
© Jamie Oliver
1 yaourt nature + 125g farine + 1 cuillère à café de levure chimique
Une recette super-originale de Jamie Oliver, qui consiste à faire de petits pains plats (flat breads) qui se mange comme du pain ou qui sont parfaits pour composer des sandwiches ou à agrémenter d'un petit beurre d'ail. Côté préparation, rien de plus simple, on mélange les ingrédients, on laisse reposer 10 minutes, on pétrit légèrement la pâte et on en fait de petits pâtons. Ensuite, on roule ces pâtons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, on fait quelques incisions au couteau et on cuit les pains, un par un dans une poêle bien chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté. Si la pâte colle un peu, n'hésitez pas à fleurer votre plan de travail et ajouter un peu de farine sur vos mains. Et si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel.