5 aliments pour lutter contre la fatigue

La fatigue est généralement associée à une carence en vitamine C. Pour faire le plein d’énergie, optez pour les agrumes qui sont des grandes sources de vitamine C. Cette vitamine permet également une meilleure assimilation du fer. Les carences en fer peuvent apporter une extrême fatigue, il faut tout faire pour ne pas en manquer. Consommez une orange, une clémentine ou un pamplemousse au moins une fois par jour. Privilégiez les agrumes entiers plutôt que pressés car sous forme de jus, leurs fibres sont brisées et ils perdent de leurs bienfaits. Pour changer des agrumes, vous pouvez varier avec un kiwi. Ce fruit est aussi une grande source de vitamine C qui se mange à la cuillère ou en salade de fruits.

En hiver, il est difficile de profiter des bienfaits du soleil qui est notre source habituelle de vitamine D. Or, les carences en vitamine D favorisent la fatigue et la dépression. Heureusement, il est possible de trouver de la vitamine D autre part que dans le soleil comme dans les poissons gras. C’est le moment de cuisiner du saumon, des sardines, du maquereau ou encore du hareng. De plus, ces poissons sont riches en oméga-3 qui sont essentiels à notre organisme. Alors pour changer du pavé de saumon classique, testez cette recette de saumon teriyaki et riz.

Les légumes verts à feuilles sont riches en vitamine B9, vitamine qui participe au bon fonctionnement du système immunitaire. Si l’organisme n’a pas assez d’apports en vitamine B9, cela peut provoquer une forme d’anémie et donc entraîner une grande fatigue. Il faut alors consommer régulièrement des brocolis, des choux de Bruxelles ou encore de la mâche et de la roquette. Il y a beaucoup de choix dans ces légumes, de quoi vous cuisiner des plats variés et équilibrés. D'ailleurs, si les épinards sont connus pour être riches en fer, ils ont en réalité une grande teneur de vitamine B9. Vous pouvez retrouver la composition détaillée des épinards crus sur Ciqual.

Avis aux plus gourmands, le chocolat est un très bon aliment anti-fatigue. Il contient du magnésium qui est nécessaire à votre bonne santé. Attention, il y a quelques règles à respecter : il faut opter pour du chocolat noir à forte teneur en cacao. Le chocolat a également un bon apport en polyphénols, des molécules organiques idéales pour lutter contre le syndrome de fatigue chronique. Même si vous avez une bonne excuse pour ouvrir une tablette de chocolat, il faut se limiter à un ou deux carrés par jour pour éviter l’accumulation de sucre et de graisse dans l’organisme.

Les fruits de mer sont très riches en sels minéraux et en fer. Une carence en fer peut conduire à une anémie et donc à une très grande fatigue. Les fruits de mer sont donc vos nouveaux alliés pour lutter contre la fatigue. Pendant l’hiver, n’hésitez pas à opter pour des fruits de mer de saison comme les coquille Saint-Jacques, les crevettes, les huîtres ou encore les bulots. Vous pouvez réaliser cette recette de tartine gratinée à la patate douce, tomme, roquette et crevettes. Et si vous préférez la viande aux fruits de mer, vous pouvez vous rabattre sur le boudin noir, le foie ou les rognons qui sont tout aussi riches en fer.