Velouté de butternut au curry et aux noisettes
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© Nadia Paprikas
Ca y est, les températures baissent, la grisaille grignote de plus en plus de terrain et nous avons ressorti nos pulls en laine pour les soirées un peu fraîches. Bref, c'est l'automne. Et qui dit automne dit que la saison des soupes est lancée. A nous les bons potages, comme ce velouté de butternut au curry et aux noisettes. Il n'y a rien de meilleur qu'une soupe maison, pas vrai ?