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Amuse-gueules jambon et fromage
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Par Rosetta SZYNDLER

Feuilletés au jambon et au fromage à servir tiède à l'apéritif ! Une recette simple à réaliser qui épatera vos amis...

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère râpégruyère rapé (100 gr)
  • 2/3 cuillères à soupe de moutarde fine
  • Fleury Jambon2 tranches de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée.
    Etaler la moutarde puis le jambon coupé et enfin le gruyère rapé.
  2. 2
    Réenrouler le tout et mettre au frigo (24 heures).
    Puis découper des rondelles de 1 cm.
  3. 3
    Mettre dans un four chaud à 175°C pendant 10 à 15 minutes.
    Servir aussitôt avec l'apéritif.
  4. 4

    Vous pouvez également mettre du Roquefort à la place du jambon. C'est tout aussi bon.

Conseils

Conseil de Chef Damien :
- A préparer la veille de façon à ce que le rouleau soit dur car la pâte feuilletée, une fois sortie du frigo, a tendance à ramollir. Le rouleau de feuilletage est façile à couper si le feuilletage roulé est bien froid.
- Vous pouvez même en préparer d'avances en grande quantité et les congeler cru. Il suffira de les cuire congelées lorsque vous en aurez besoin ! Essayez vous verrez !
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