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Cuisine végétarienne / Vegan

Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.

Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !

Ce burger veggie façon Big Mac va vous bluffer
Icone horloge Le 18/01/2023 à 12h06

Ce burger veggie façon Big Mac va vous bluffer

Nous sommes nombreux et nombreuses à vouloir manger moins de viande, voire à la supprimer de notre alimentation. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d'avoir…

Ce poisson pané va révolutionner le Fish & Chips
Icone horloge Le 28/11/2022 à 15h35

Ce poisson pané va révolutionner le Fish & Chips

On connaissait la viande végétale et les oeufs vegan. Maintenant, c'est au tour des poissons d'être végétaux. Oui, oui, des poissons végétaux. On vous explique. 

Cette façon de préparer la courge butternut est sublime
Icone horloge Le 07/11/2022 à 09h07

Cette façon de préparer la courge butternut est sublime

La courge butternut est sur tous les étals. Dans la famille des courges, elle fait partie de nos chouchous. On aime ses saveurs douces, ses bienfaits pour notre santé et le fait qu’elle…

Comment cuire correctement les lentilles corail ?
Icone horloge Le 07/10/2022 à 17h28

Comment cuire correctement les lentilles corail ?

  Dans la grande famille des légumineuses aka les légumes secs, nous demandons la lentille corail. Crues, les lentilles corail ont une jolie couleur orangée qui change durant…

Des plats gratinés sans fromage ? C'est possible
Icone horloge Le 07/10/2022 à 15h23

Des plats gratinés sans fromage ? C'est possible

Tout le monde aime les gratins non ? Que l’on parle de gratins de légumes, de gratins de pâtes mais aussi de gratins de pommes de terre ou de plat gratinés, ils ont tous leurs…

Les steaks végétaux ne quitteront pas nos rayons
Icone horloge Le 28/07/2022 à 17h17

Les steaks végétaux ne quitteront pas nos rayons

Mercredi 27 juillet, le Conseil d'Etat est revenu sur un décret appliqué le 29 juin dernier. Ce dernier interdisait les appellations carnées pour les produits à base de végétaux.…

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