Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
On adore manger des crêpes toute l’année mais à l’occasion de la Chandeleur, qui tombe chaque année le 2 février, on a encore plus envie de se régaler.…
Le 2 février, nous fêtons la Chandeleur. Même s’il n’y a pas de saison pour préparer et pour manger de bonnes crêpes, cela nous donne une chouette excuse pour…
Si vous avez envie de bien démarrer la semaine en achetant une baguette bien croustillante et/ou un croissant, vous allez peut-être trouver porte close. Un certaine nombre de boulangeries…
Ah l'île flottante, le dessert de notre enfance. Le faire à la maison est un must car il fait vraiment partie des déserts qui malheureusement ont été galvaudés…
Ah la tarte tatin. Quel dessert ! Ces pommes presque confites en couche épaisse et généreuse sur un fond de tarte croustillant sont sublimes. Comment résister à la plus…
Ah le cake. Que l’on aime ce membre de la grande famille des gâteaux de voyage. Appelés ainsi car ce sont des gâteaux faciles à transporter et qui se gardent longtemps.…
Il y a fort à parier que vous avez tous et toutes ce produit dans vos placards. C’est un indispensable de la pâtisserie, dès que l’on veut faire un bon gâteau pour…
C’est parti pour la saison des galettes des rois. Même si l'Epiphanie a lieu chaque année le 6 janvier, il n’est pas choquant du tout de déguster des galettes tout au long…
L’épiphanie est à nos portes. La véritable date est le 6 janvier mais la coutume veut que l’on déguste la galette des rois tout au long du mois de janvier. Frangipane,…
L’Epiphanie a une date précise dans le calendrier. Il s’agit du 6 janvier mais bien souvent, on commence à manger des galettes dès le premier dimanche de janvier et on…
Rien ne vaut un bon petit-déjeuner après une soirée de fête. Que ce soit après le 31 décembre ou à tout autre moment de l’année, cette recette…
L’Epiphanie ne tombe pas le premier dimanche de janvier mais bien le 6 janvier. Personne ne vous en voudra de manger votre première galette des rois plus tôt dans l’année,…
On a toujours besoin d’une nouvelle recette de fondant au chocolat. On pense avoir trouvé LA recette ultime et voilà que notre curiosité et notre gourmandise nous font…
Si vous avez déjà passé Noël dans d’autres pays, vous avez certainement remarqué qu’au moment du dessert, personne ne va déposer une bûche de Noël…
Dans la grande famille des chocolats de Noël à offrir ou à s'offrir, les mendiants au chocolat sont un must. Ils sont ultra faciles à réussir. On aime le fait que l’on…
Emily in Paris revient sur Netflix le 21 décembre avec la saison 3. C’est la période parfaite pour se lover dans le canapé devant cette série sans prise de tête.…
Cette année, ce n’est pas vous qui organisez le repas de Noël mais vous vous êtes porté ou portée volontaire pour apporter la sacro-sainte bûche de Noël.…
Faire une tarte tatin est un pur bonheur et vous êtes certain de faire plaisir à vos amis et à votre famille. Des pommes bien confites sur une pâte croustillante, on adore. On…
On serait presque content d’être en automne et en hiver pour déguster les pommes. Comment ne pas aimer ce fruit juteux et goûteux avec des saveurs tellement différentes…
Avoir une bonne recette de gâteau au chocolat sans beurre, c’est toujours une très bonne chose. Surtout quand il est moelleux comme celui-là. Nous avons remplacé le beurre…
Le Salon du Chocolat vient de se terminer. Des centaines d’artisans chocolatiers venus du monde entier, des défilés de robes en chocolat, des masterclass, des conférences sur…
Ah la madeleine. Elle est la star incontestable de la famille des mignardises françaises. Elle n’a pas pris une ride et on la retrouve encore dans les plus grandes adresses. Mais surtout,…
Vous adorez préparer des cakes à la maison mais l’opération démoulage vous pose parfois problème ? Vous ne savez jamais si vous devez le laissez refroidir dans…
Les cookies sont partout et on ne va pas s'en plaindre car on les adore. Ces biscuits croustillants aux bords et ultra moelleux à cœur sont la gourmandise ultime. Comment faire pour qu’ils…
On a tous et toutes des souvenirs émus des gros gâteaux aux pommes de notre mamie. Cette version enrichie au caramel au beurre salé dépasse de loin le gâteau aux pommes…
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