Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Que ce soit l’anniversaire du petit dernier ou simplement pour partager un bon moment en famille, découvrez toutes nos recettes de gâteaux au chocolat au lait à faire en famille.
En été, on n’a pas forcément envie de manger des desserts lourds avec une demi-plaquette de beurre. Mais ce n’est pas une raison pour se priver de dessert pour autant.…
Mmmmh, le paris-brest en dessert, on craque. Pour réaliser la recette du paris-brest au praliné à la maison, voici les meilleures recettes du web à retrouver sur 750g.
Qui n’a jamais eu envie de manger un gâteau au chocolat sur un coup de tête ? Le problème, c’est qu’entre le temps de sortir tous les ingrédients, de mélanger…
Le coulant au chocolat n’est pas assez cuit à notre goût et peut vite devenir écoeurant au bout de 2 bouchées. Le gâteau au chocolat classique est bon mais parfois…
Le brownie nous vient tout droit des Etats-Unis. Cuit dans un moule carré ou rectangulaire, il est servi coupé en carrés avec parfois une boule de glace sur le dessus. C’est…
La tarte tropézienne, cette célèbre pâtisserie issue de Saint-Tropez se compose d’une brioche ronde coupée en deux et garnie d'une onctueuse crème diplomate.…
Il est tout à fait possible de faire un gâteau sans farine, soit en raison d’une intolérance au gluten, soit tout simplement pour palier à un manque de farine dans nos…
Préparer une tarte au citron meringuée, ça peut faire peur. Doit-on faire une meringue française ? Une meringue italienne ? Comment la réussir ? Pas de panique, on vous…
Il n y’a rien de plus simple que la recette du gâteau au yaourt. Un pot de yaourt qui traîne au fond du frigo, un peu de sucre, de farine, des oeufs, deux trois ingrédients en…
Pour accompagner des fraises, une salade de fruits ou pour la préparation d’un gâteau, la crème chantilly fait toujours l’unanimité. Composée classiquement…
La tarte aux fraises est un grand classique de la pâtisserie française que nous aimons tous et dont on ne se lasse pas. Elle permet de finir un repas sur une note fraîche et gourmande.…
La charlotte aux fraises est un dessert très apprécié de tous. Frais, gourmand et facile à faire, ce dessert a tout pour lui. Que ce soit avec des biscuits à la cuillère,…
Et voilà, les cerises sont là. Joliment présentées sur nos étals, en vrac ou dans des barquettes, vous avez craqué dans le but de préparer de délicieux…
C’est la pleine saison des fraises, et pour fêter ça, rien de tel qu’un bon gâteau à la fraise. Les plus pressés opteront pour un gâteau roulé…
Vous ne savez jamais quoi proposer comme dessert à la fin d'un apéritif dînatoire ? Gourmands mais pas trop lourds, bons mais pas longs à préparer : voici 15 desserts…
Le flan pâtissier aussi appelé flan parisien est l’un des gâteaux préférés des français. Pour régaler vos proches, vous vous lancez donc…
Faire une pannacotta est très facile et ne demande que trois ingrédients : de la crème, du sucre et de la gélatine. Voici nos recettes les plus simples. En cuisine !
C’est la pleine saison de la rhubarbe. Mais ces fruits acidulés restent peu de temps. Pour en profiter pleinement, on vous propose nos 3 meilleures recettes maison de tarte à la rhubarbe…
Petit, le gâteau au yaourt aux pommes était certainement l’une de nos premières réussites en pâtisserie. Il faut dire que la recette est on ne peut plus simple :…
Plein de gourmandise, le coulant au chocolat est un petit gâteau dont la texture en fait craquer plus d’un. Il suffit de plonger sa petite cuillère dans ce gâteau pour découvrir…
On a toujours besoin dans son répertoire d’une recette de fondant au chocolat sans oeuf. Cela arrive même aux plus organisés de ne plus avoir d’oeufs en stock, sans oublier…
La recette classique du tiramisu, vous la connaissez, c’est celle au café présentée dans un grand plat à partager. Mais ce dessert gourmand peut se décliner de…
Vous avez toujours voulu savoir comment faire une brioche maison aussi moelleuse et savoureuse que chez le boulanger ? Ne bougez pas : vous êtes au bon endroit.
Depuis une dizaine d'années, de plus en plus d'ustensiles de pâtisserie sont disponibles pour le grand public, alors qu'ils étaient jusque-là précieusement gardés…
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