Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Un petit carré de chocolat noir pour se détendre en fin de journée, un gâteau au chocolat ou des cookies aux pépites pour le goûter : le chocolat, on le connaît…
“Manger un carré de chocolat noir chaque soir fait maigrir”, “le chocolat blanc est bien plus gras que celui au lait”, “le chocolat est excellent pour votre santé”…
La semaine dernière, on vous demandait sur les réseaux sociaux quel était votre dessert au chocolat préféré, et vous avez été très nombreux…
La ganache au chocolat est un incontournable pour réaliser truffes, tartes au chocolat, garniture de macarons, etc. Elle sert aussi à garnir certains bonbons de chocolat. Un peu de crème,…
Et pas seulement...
Des babkas à la française, ultra moelleuses et généreusement garnies de pistaches, d’halvat, de pâte à tartiner choco-noisettes (du piémont, pour ne…
Votre pâte à crêpes est pleine de grumeaux ? On vous dit pourquoi, comment les enlever… et aussi comment les éviter la prochaine fois.
Vous avez envie de régaler toute votre petite famille ? Et si on réalisait des pâtisseries maison ? Le must est d'ajouter des pépites de chocolat dedans pour se régaler…
La panna cotta est un dessert venu d'Italie. Il se compose de crème que l'on fait cuire et dans laquelle on ajoute de la gélatine pour la rafermir. A la rédac' de 750g, on adore les…
Pour décorer son sapin, on pense aux boules, aux guirlandes, aux noeuds et aux autres guirlandes qui clignotent. Et si on réalisait des décorations qui se mangent ? Non seulement…
Et si on faisait le plein de friandises de Noël !!! Pâtes de fruits, nougats, chocolat ou encore sucre d'orge sont au rendez-vous des gourmands cette année !!!
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