Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
La praline rose est un bonbon. C'est d'abord une amande enrobée dans du sucre cuit et la dernière couche est parfumée et colorée. Ce bonbon lyonnais est délicat... et si bon dans vos desserts !
Pour réaliser des oursons en guimauve à la maison, c'est très simple : du chocolat, de la guimauve et juste un petit peu de patience. C'est fondant et on ne peut pas y résister. Voici quelques recettes…
Les confitures font partie de notre quotidien. Faites par mamie ou par maman, on les tartine, elles dégoulinent et on les aime. Chaque saison apporte de nouvelles saveurs à mettre en pot. Au printemps…
Dernièrement, les gâteaux bariolés ont la côte : rainbow cake, piñata cake, cupcakes aux glaçages colorés, macarons etc. Ils sont très jolis à voir et les enfants en raffolent mais, pour conférer à la…
C'est dimanche après-midi. Vous avez envie de préparer un petit quelque chose pour le goûter mais (ô rage, ô désespoir !) il ne reste plus un seul Å“uf chez vous. Que faire ? Pas de panique ! Grâce à notre…
A 750 grammes on est fan des beaux gâteaux, voici quelques exemples très gourmands de striped cake (ou gâteaux à rayures). On aime tous réaliser des gâteaux qui épatent et qui font plaisir, c'est souvent…
Quand on pense à sa grand-mère, c'est le plus souvent avec tendresse. Le bonheur d'aller chez mamie, ce sont les bisous, les calins et les bonbons dans la boîte en fer bien rangée dans le buffet. Mais…
La charlotte se compose de biscuits à la cuillère, biscuits de Reims ou biscuits maison, d'une crème ou d'une mousse et que l'on parfume selon ses envies. La plus connue est la charlotte aux fraises. Mais…
Ce n'est pas pour rien que le texte de Marcel Proust sur l'émotion qu'il a en goûtant à une madeleine est devenu une expression appelée « La madeleine de Proust ». C'est assez fort cette émotion que l'on…
Difficile de résister aux crèmes-desserts ! En vous promenant dans un supermarché, vous verrez qu'elles occupent une large partie du rayon "laitages et produits frais". Chocolat, vanille, pistache,…
Même si chaque recette de cheesecake prévoit une base de biscuits broyés avec une garniture crémeuse par-dessus, il existe toute une série de variantes : certaines versions préconisent d'utiliser du Philadelphia…
La piñata est un objet (souvent en forme d'animal) fait de papier mâché, de paille ou d'argile qu'on suspend à l'occasion des fêtes d'anniversaire. Les enfants, les yeux bandés, avancent vers la piñata…
Le Meilleur Pâtissier saison 3 arrive sur nos écrans le mercredi 8 octobre à 20h50 sur M6. C'est l'émission de pâtisserie qui fait concourir des amateurs passionnés. Le jury est composé de Cyril Lignac…
Ah les cookies maison, on les adore. Ils sont simples à préparer et le contraste entre le croustillant du bord et le moelleux de leur cÅ“ur est irrésistible. Leur seul défaut : ils sont bien meilleurs…
En sucré ou en salé, au goûter ou pour le dessert, les idées de recettes gourmandes à base de crêpes sont nombreuses et déclinables. Eh oui, la Chandeleur n'a pas le monopole de la crêpe ! C'est pourquoi,…
Ce qui est bien en pâtisserie, c'est que toutes les excentricités sont permises. Alors que ce soit des gâteaux à l'image des super-héros ou des personnages de dessins animés, libre à vous de représenter…
Nombreux sont les bonbons qui nous rappellent notre enfance. Du carambar au réglisse, en passant par les crocodiles, ce sont autant de friandises qui ont égayé nos récréations et goûters d' anniversaire.…
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