L’astuce pour écaler vos œufs facilement et rapidement
Vous avez décidé de préparer de délicieux œufs mimosa pour la grande tablée de dimanche midi. Mais vous appréhendez le moment où il va falloir écaler…
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Vous avez décidé de préparer de délicieux œufs mimosa pour la grande tablée de dimanche midi. Mais vous appréhendez le moment où il va falloir écaler…
Le zeste est la partie colorée et parfumée des agrumes. On se contente souvent d'utiliser le fruit ou le jus des agrumes et pourtant il suffit d'une râpe pour récupérer…
Comment bien doser ses pâtes est une question qui revient souvent ? On sait qu'il faut manger entre 80 g et 100 g de pâtes par personne et par repas, oui mais comment le calculer facilement…
La décoration des oeufs de Pâques est une tradition incontournable. Voici nos idées pour décorer des oeufs de Pâques facilement, avec les enfants. Pour les grands, on vous…
Vous êtes amateur de café, et vous voulez prolonger le plaisir un peu plus longtemps ? Le café a toute sa place dans les desserts. Éclair au café, tiramisu, crème…
Vous hésitez entre acheter du café en grains ou du café moulu ? Mais l’un est il vraiment meilleur que l’autre ? On vous aide à faire le bon choix.
La saison des asperges commence. Nous aimons beaucoup les faire cuire à la vapeur. Mais alors, on les déguste avec quelle sauce ? Je vous propose une sauce maltaise, un mariage parfait d'agrumes,…
Faire ses propres chocolat de Pâques à la maison, c'est possible, à condition de suivre certaines règles. Démonstration.
C'est bientôt Pâques et vous vous demandez quel accompagnement préparer pour votre gigot d'agneau ? Et si on misait sur la simplicité avec de la purée maison.…
Vous frisez l’hyperglycémie rien qu’en voyant Pâques arriver ? Les œufs en fromage sont faits pour vous.
L’œuf parfait est depuis quelques années un grand classique des entrées à la carte des restaurants. Voici comment faire un œuf parfait au four combiné vapeur.
Pas de fêtes de Pâques sans œufs qui en sont le symbole fort (la période de jeûne qui la précède n'autorisait pas autrefois la consommation d’œufs…
Pour cuire vos oeufs, vous utilisez certainement la bonne recette habituelle en les plongeant dans une grande casserole d'eau salée. Découvrez une autre méthode tout à fait…
Quand on est fou de chocolat, il y a des moments où mus par une grande curiosité, on a envie de se lancer, non ? Les ouvrages sur le sujet se multiplient, les matières premières…
L’oeuf dur est magique. Il permet de se rassasier rapidement et d'agrémenter des salade ou à faire les classiques oeufs mimosa qui redevient à la mode. L’oeuf dur est aussi…
La vie n'est pas un long fleuve tranquille. certains événements surgissent et font ressortir des comportements humains que l'on a du mal à éviter, comme le fait de stocker des…
Pas facile de concevoir un barbecue sans viande, et pourtant vous seriez surpris de savoir tout ce qu'on peut faire ! En espérant que nos idées de recettes vous inspirent.
On aime aussi la géométrie en cuisine. C'est chouette de préparer des tartes rectangles, carrées, des gâteaux damiers et surtout des tressages comme sur les tartes quadrillées.…
Savez-vous que la fête des mères est célébrée dans presque tous les pays du monde ? Quand on est enfant, on aime offrir à sa maman le plus joli des colliers de…
Quand vous mangez des fraises, savez-vous que vous ne mangez pas le fruit du fraisier mais bien sa fleur ? Les fruits de la fraise sont les petits grains à la surface de la fraise. On aime les fraises…
Alliées des apéros, des pique-niques et des petites fringales, nous parlons bien évidemment des chips. Ces petites rondelles de pommes de terre coupées très finement…
Que ce soit pour les pâtes, les pommes du terre ou le riz, la cuisson la plus courante, est à l’eau. Seulement voilà, c’est toujours le même dilemme, faut-il commencer…
Le bon camembert que vous avez acheté la semaine dernière n’a pas fait long feu, en revanche son odeur dans le frigo, elle, est toujours bien là. Vous avez beau vous munir de…
Le printemps arrive à grands pas et ses petits légumes colorés aussi. Vous vous baladez à travers les allées de votre marché préféré et constatez…
On raffole tous (ou presque) du chocolat. Et après le traditionnel repas de Pâques, il est temps d’attaquer les petits œufs semés par les cloches et joyeusement ramassés…
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