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Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Une recette toujours tendance et avec un succès assuré !
Ingrédients
4 personnes
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2 feuilles de gélatine
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10 cl de crème liquide
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70 sucre
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2 jaunes d'oeuf
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1 jus de citron
-
500 g de cassis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixez les fruits rouges puis passez cette préparation au chinois il faut obtenir 220 ml de pulpe.
- 2
Ajoutez la crème liquide.
Ajoutez le jus de citron (optionnel) et faites bouillir le tout. - 3
Fouettez les jaunes avec le sucre et versez le jus de fruits rouges très chaud.
- 4
Mélangez bien et reversez dans la casserole puis faites cuire 2 min à feu doux comme une crème anglaise en mélangeant puis mettre le mélange dans un saladier.
- 5
Faites tremper la gelatine dans de l'eau froide durant 10 miutes.
Ajoutez la au jus de cassis chaud et mélangez. - 6
Mélangez la au jus de cassis.
Versez les bavarois dans des verres et laissez refroidir 4 h au frigo.
Puis décorer à votre convenance !
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