Beignets aux pommes classiques

Mélangez la farine, le sucre et le demi sachet de levure.

Faire un puits et ajoutez les jaunes d'oeufs.

Remuez et versez le lait en 2 fois puis ajoutez les oeufs en neige sans les casser.

Epluchez les pommes et enlevez les trognons.

Coupez les pommes en grosses lamelles et ajoutez une pincée de sucre glace dés 2 côtés.

Trempez les lamelles dans la pâte à beignet.

Mettre les lamelles à frire 2 min de chaque côté.

Déposez une pincée de sucre glace sur 1 côté du beignet et servir.