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Moyen
Bon marché
Un plat typiquement italien
Ingrédients
-
80. d'huile d'olive
- 400g de Bigoli
-
30g de panure
- un soupçon de cannelle et un de noix de muscade
-
50g de noix
-
30g de beurre
Préparation
Essayer d'éliminer le plus possible la peau des noix, les écraser au mortier, ajouter la cannelle et la noix de muscade, saler et poivrer. Ajouter dans l'huile le composé avec 2 cl. d'eau de cuisson de la pâte.
Faire roussir dans une poêle beurrée la panure.
Mélanger à la pâte cuite al dente la sauce aux noix et verser la panure dorée. Mélanger
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