Brioche fourrée au foie gras

Retirez le chapeau en le coupant au ras de la brioche.

Évidez l'intérieur avec la pointe du couteau sans crever la croûte.

Confectionnez la gelée comme indiqué sur le sachet. Mettez un peu de gelée au fond de la brioche, puis garnissez avec les morceaux de foie gras et des morceaux d'asperges vertes.

Versez de la gelée sur le dessus et remettez le chapeau en place.

Rangez les brioches ainsi fourrées dans votre réfrigérateur.

Passez les 3 min au four à 150 °c, juste avant de servir.