Je commente cette recette
Vous regardez : Brochettes de poulet crevettes et gingembre
Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette de brochettes de poulet et crevettes au gingembre pour retrouver un peu d'exotisme...
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de crevettes crues
-
100g de blanc de poulet
-
Gingembre
-
1/2 oignon
-
Nuoc mam
-
Huile de friture
-
Sel
-
Poivre
Matériel
- Papier film
Matériel
-
Film alimentaire
-
Pinceau
-
Plancha
-
Poêle
-
Robot mixeur
-
Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une sorte de pâte compacte.
- 2
Etalez ensuite des boules de pâte sur un papier film et écrasez-la. Déposez un pique à brochette et enroulez la viande autour.
- 3
Formez une jolie brochette et recommencez pour toutes les brochettes.
- 4
Pour la cuisson, faites revenir un peu d'huile d'olive, déposez vos brochettes et faites cuire doucement sur chaque face.
Conseils
A accompagner d'une sauce nem ou pimentée !
Commentaires
