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Brouillade au caviar
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Brouillade au caviar
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Brouillade au caviar
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Par PourDeBon

Avec cette brouillade au caviar, prenez plaisir à déguster ce mets divin, pour un plaisir égoïste ou entre amis

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf8 oeufs
  • Crème fraîche3 c. à soupe de crème fraiche
  • 50 grde gruyère
  • 50 gr de caviar
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 filet d'huile neutre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs et la crème fraiche ensemble dans un saladier.

  2. 2

    Ajoutez-y le gruyère, puis salez et poivrez selon vos préférences.

  3. 3

    Chauffez l’huile dans une poêle.

  4. 4

    Versez votre mélange.

  5. 5

    Battez continuellement pour obtenir vos œufs brouillés et arrêtez la cuisson dès que la consistance vous convient.

  6. 6

    Servez dans des assiettes et ajoutez une petite quenelle de crème fraîche si vous le souhaitez puis surmontez-la de caviar.

  8. 7

    Servez de suite.

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