Cake à l'amande et aux pépites de chocolat

Travailler le beurre et le sucre dans un saladier.

Y incorporer les oeufs un à un en fouettant vivement (à la main ou au batteur électrique).

Ajouter la poudre d'amandes et l'arôme choisi.

Mélanger.

Ajouter peu à peu la farine à laquelle a été mélangée la levure.

Incorporer enfin les pépites de chocolat en soulevant la préparation.

Couvrir le saladier d'un film transparent.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la pâte dans un moule à cakes beurré ou un moule en silicone.

Faire cuire pendant 40 à 45 minutes.

Couvrir avec du papier aluminium au cours de la cuisson, dès que la surface est suffisamment colorée.

Laisser tiédir.

Démouler.