• Connexion
  • Inscription
Cake au chorizo et au poivron de piquillo
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 (8 notes)
Voir le commentaire
Cake au chorizo et au poivron de piquillo
Vous regardez : Cake au chorizo et au poivron de piquillo Video 1 sur 15
Cake au chorizo et au poivron de piquilloCake au chorizo et au poivron de piquillo@ Mamita Cook
Icone flèche
Cake au chorizo et au poivron de piquillo
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Mamita Cook
Par Mamita Cook

Recette de cake salé, coloré, parfumé qui peut se décliner en version "mini" pour l'apéro ou en portions plus grandes pour une entrée estivale.

Ingrédients (6 personnes)

  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'espelette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 grand poivron de piquillo en conserve
  • 100g de chorizo grossièrement haché
  • Oeuf2 œufs
  • Oignon1 oignon de taille moyenne
  • Yaourt nature250g de yaourt nature
  • Farine150g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
    Faire chauffer l'huile dans une poêle afin de faire revenir l'oignon finement découpé avec le chorizo.
  2. 2
    Laisser cuire une dizaine de minutes puis retirer du feu.
    Laisser un peu refroidir.
  3. 3

    Tamiser la farine dans un grand plat.

    Y incorporer les 2 oeufs légèrement battus en omelette, le yaourt, le chorizo, l'oignon puis le piment découpé en petits dés.
  5. 4

    Saler (très légèrement, le chorizo l'est déjà pas mal) et poivrer.

    Ajouter du piment d'espelette (selon les goûts).
  6. 5
    Une fois la préparation relativement homogène, la répartir dans de petits moules ou dans un moule de taille moyenne (au choix).
    Cuire 15 à 20 minutes (vérifier avec une lame pointue, si elle ressort sèche, le cake est cuit).
Commentaires
Idées de recettes