Cake façon raclette rapide
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Cake façon raclette rapide
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Une recette de cake plutôt hivernale qui permet de recycler artistiquement quelques restes de tranches de fromage et de jambon sec.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait5 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Jambon cruJambon cru
  • Huile10 cl d'huile
  • Fromage à racletteFromage à raclette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, mélanger au mixer les oeufs, le lait et l'huile. Incorporer la farine mélangée à la levure, sel et poivre. Mélanger rapidement.

  2. 2

    Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Lisser le dessus. Y insérer verticalement les tranches de fromage à raclette coupées en deux et les tranches de jambon en les enfonçant un peu avec la pointe d'un couteau. Placer le cake 1 heure au réfrigérateur.

  3. 3

    Préchauffer le four à 200°C. Sortir le cake du réfrigérateur et le glisser dans le four chaud. Laisser 'saisir" quelques minutes, puis baisser la température du four à 180°C et laisser le cake cuire 45 min.

  4. 4

    Attendre un peu avant de le démouler et le manger tiède ou à température ambiante si possible.

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