Vous regardez : Cake festif Roquefort, Saint Nectaire et noix de Pécan
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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Elisabeth du blog Saveurs Lozériennes
Un cake goûteux, très simple à réaliser, customisé en petites bouchées apéritives. Idéal pour une préparation avec des enfants.
Ingrédients
6 personnes
80 g de roquefort
50 g de saint-nectaire
8 noix de pécan
50 g de beurre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
3 verres de farine
1 verre de fromage blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Versez le fromage blanc, cassez les oeufs dans un cul de poule. Fouettez à la main. Rajoutez la farine en pluie, la levure, fouettez à nouveau.Incorporez le beurre coupé en petits morceaux à température ambiante. Lissez à la spatule. Débitez le Roquefort, concassez grossièrement les noix de pécan. Versez le tout dans la préparation précédente. Remplissez votre moule à cake. Vous obtenez une pâte un peu collante.
- 2
Découpez des rectangles épais de Saint Nectaire et enfoncez-les dans le cake.
- 3Enfournez 30 min 180°C (th6) et 20 min 165°C (th5). Sortez et démoulez chaud. Tranchez votre cake en parts de 1cm. Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces en forme de fleur. Servez tiède à l'apéritif !
