Un plat qui se mange en famille, délicieux avec ma petite touche personnelle.
Ingrédients (4 personnes)
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1 boite de Cannelloni
La farce
- Sel, poivre, un soupçon de cumin
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1 œuf
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1 courgette
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1 petit oignon
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400g de viande hachée
La sauce tomate
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Un filet d'huile d'olive
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1/2 sucre
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Sel
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Poivre
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Herbes de Provence
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1 c à c de concentré de tomate
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1 petit oignon
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2 gousses d'ail
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3 belles tomates
Préparation
- 1
Faites revenir l'oignon émincé et la courgette en dés quelques minutes dans une poêle. Dans un saladier mélanger la viande hachée, l'oeuf, les courgettes et l'oignon. Assaisonnez à votre convenance et ajouter le cumin.
- 2
Farcir vos tubes de cannelloni et déposez les dans un plat allant au four que vous aurez préalablement beurré.
- 3
Préparez votre sauce en coupant grossièrement l'oignon, les tomates et les gousses d'ail, mettez ces derniers dans une casserole avec l'huile d'olive. Laissez mijoter quelques minutes, assaisonnez. Ajouter le concentré de tomate, mouillez avec un petit verre d'eau, ajoutez le demi sucre (pour enlever l'acidité de la tomate) et cuire pendant 10 à 15 minutes.
- 4
Mixez le tout et ajouter les herbes de provence en dernier. Arrosez généreusement vos cannelloni avec la sauce tomate, couvrir d'une couche de râpé et mettre au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.
