Name: Cassolette de cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 2 blancs d’oeufs; 225 g de sucre; 750 g de cerises

Cassolette de cerises

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@ Le Paradis d'Aurélie

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Par Le Paradis D'aurélie

Un dessert rapide et léger qui séduira à coup sûr les amoureux de cerises.

Ingrédients

4 personnes

125 g de poudre d'amandes
2 blancs d’oeufs
225 g de sucre
750 g de cerises

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 5min

1

Lavez et équeutez les cerises. Pochez-les 1 minute à puissance maximale dans votre micro-ondes. Ajoutez 100 g de sucre.

Mélangez puis réservez. Battez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez délicatement en fin de parcours le sucre restant (125g) ainsi que la poudre d'amandes.
2

Répartissez les cerises et leur jus dans des cassolette. Garnissez les cassolettes avec l'appareil à meringue, soit avec une cuillère, soit à la poche à douille. Passez sous le gril chaud jusqu'à ce que la meringue dore par endroits. Dégustez aussitôt!!