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45min
Facile
Budget moyen
207 kcal
/ personnes
Une excellente entrée.
Ingrédients
6 personnes
- 225 g de saint-Jacques
- 18 cl de vin blanc sec
- 170 g de moules
- 1 oignon
- 120 g de crevettes roses
- 10 cl d'eau
- 75 g de crème
- 30 g de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 2 gousses d'ail
- 2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
- Mini-cocottes
- Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol et régler 5 sec vitesse 5. Racler les bords. Ajouter l'eau et le vin. Dans le varoma, mettre les crevettes, les moules et les saint-jacques et programmer 20 minutes en mode varomaa vitesse 1. Dans le bol ajouter la crème et la farine et continuer 10 minutes même programmation.
- 2
Verser les fruits de mer dans des cassolettes. Mixer la sauce 30 sec vitesse 6. Napper les fruits de mer de la sauce.
Nutrition
207kcal11% AR*
17.6 gprotéines36% AR*
12 gsucres5% AR*
7.3 gmatières grasses11% AR*
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