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Recettes de plats

Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Tournedos sauce Saint Agur

Tournedos sauce Saint Agur

La crème de Saint Agur se marie toujours à la perfection avec les viandes, et particulièrement les viandes rouges...

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Bourakhè à la sauce feuilles de lalo

Bourakhè à la sauce feuilles de lalo

Le plat traditionnel de Guinée avec son riz à la sauce feuilles de lalo. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.

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Feuilleté de julienne & crème citronnée

Feuilleté de julienne & crème citronnée

Quand le poisson se met sur son 31....

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Pastilla marocaine

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Dégustez 2 magnifiques pastillas !

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Rosbeef farci sur lit de légumes

Rosbeef farci sur lit de légumes

J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le b1

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Barbue au riesling

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Papillote de dinde et comté

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Gratin de spaghettis aux légumes

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Filets de volaille au foie gras et morilles

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Tablier de Sapeur Saveur Chocolatée

Tablier de Sapeur Saveur Chocolatée

De nombreuses spécialités lyonnaises sont à base de viande de porc ou de bœuf. Parmi celles-ci, le nom « Tablier de sapeur », proviendrait du Maréchal de Castellane1

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