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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Calamars créoles façon

Calamars créoles façon

Comment cuisiner les bâtonnets de calamars de façon à ce qu'ils soient bien tendres.

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Crêpes roulées farcies, façon Fleischschnackas

Crêpes roulées farcies, façon Fleischschnackas

Un grand classique de la cuisine alsacienne. Des escargots (Schnackas) ou roulés farcies à la viande. La pâte à nouilles traditionnellement utilisée à été remplacée par…

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Tartiflette aux légumes facile

Tartiflette aux légumes facile

Il fait très froid, il est temps de se réchauffer : Une bonne tartiflette mais avec des légumes.

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Côtelettes d'agneaux aux trois poivres

Côtelettes d'agneaux aux trois poivres

Faire une couronne avec des cotelettes d'agneaux, pour la sauce faire revenir des girolles dans du beurre et ensuite mettre un pot de boursin aux trois poivres rectifier…

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Bœuf au basilic

Bœuf au basilic

Une recette aux couleurs de Provence.

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Blanquette de saumon économique

Blanquette de saumon économique

Une blanquette de veau, c'est délicieux.... mais revisitée avec du saumon à la place, c'est léger, frais...parfait pour surprendre et régaler les papilles !

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Carbonnade flamande !

Carbonnade flamande !

Rien de tel qu'une bonne carbonnade flamande par mauvais temps !En accompagnement des frites, des petites pommes de terre ou des pâtes. Je fais cette recette la veille…

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