Poussin de Cornouailles, sauce aux clémentines
Rock Cornish Hens, un poussin «inventé» par une Française qui a émigré aux Atats-Unis. A servir dans un nid d'oignons doux et de suprêmes de clémentines, tous rôtis au…
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Faisan aux noix de cajou et au Porto
un plat unique a faire a l'avance, qui mijote et embaumera votre cuisine. De quoi vous ouvrir l'apetit avant meme de passer a table!
Blancs de poulet farcis aux dattes, sauce à l'orange et à l'abricot
Blancs de poulet moelleux en sauce douce et fruitée
Tajine de poisson
Un tajine facile à réaliser dans une sauteuse avec des légumes d'automne et des darnes (ou pavés) de colin (ou cabillaud).
Rouleaux d'aubergines
Un plat original et végétarien à base d'aubergines.
Paupiettes de dinde au cœur d'aubergine
J'ai accompagné cette recette avec du riz et un mélange de petits légumes (carottes et radis noir) coupés en tronçons
Cuisses de canettes aux fruits secs
Une recette sucrée-salée qui ravira les amateurs comme les professionnels!
Mille feuilles de volaille et aubergines
Une recette diététique mais copieuse.Colorée, et conviviale
Pintade aux spéculoos de lili
Pintade en sauce très parfumées aux saveurs du Nord
Poulet coca aux épices
Cette recette m'a été donné par une mamie et amie Tahitienne. C'est une façon originale et délicieuse d'accommoder le poulet. Cette recette a remporté le 7ème prix…
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