Cette astuce géniale permet de découper vos patates en patatoes en quelques secondes

Le monde se divise en deux catégories : ceux qui préfèrent les frites, et ceux qui préfèrent les potatoes. La différence ? La texture bien sûr. Tandis que les amateurs de french fries apprécient avant tout leur croustillance, les afficionados de la potatoes aiment son côté fondant, car plus large et plus épaisse. Tout n’est donc qu’une question de taille ! Et pour réaliser chez vous des potatoes parfaitement taillées, on vous a dégoté une astuce ultra simple et pratique.

Mistie Knight est une influenceuse culinaire américaine et accessoirement magicienne avec son compagnon. Sur Instagram, elle livre ses astuces et ses recettes plus ou moins alléchantes à ses 180 000 followers. Il faut dire que Mistie Knight n’est pas vraiment partisane de la tendance “healthy” et préfère les gros gueuletons devant un match de baseball. Mais reconnaissons lui une chose : elle s’y connait en potatoes ! Aussi devriez-vous être ravis de découvrir son astuce bête comme bonjour pour réaliser des potatoes à parfaite dimension. En effet, plutôt que d’utiliser un simple coupe frite qui sert à réaliser des… frites, la jeune femme utilise un… coupe pomme ! La découpe qu’offre ce petit ustensile que vous trouverez facilement à moins de 10 euros permet en effet d’obtenir des potatoes parfaitement coupées, ni trop grosses, ni trop fines, et bien régulières. Et comme vous n’avez même pas besoin de peler vos pommes de terre (attention de bien les avoir lavées et préférez des patates bio), c’est vraiment un énorme gain de temps par rapport au couteau.

Maintenant que vous avez vos belles potatoes découpées, il ne vous reste plus qu’à les faire cuire. Mais avant, mettez les dans un saladier et arrosez d’huile de tournesol puis saupoudrez d’herbes de Provence, de paprika, de poivre, de sel et de tout ce qui vous inspire pour donner un bon goût à vos pommes de terre. Mélangez bien le tout, que toutes les potatoes soient uniformément recouvertes de la préparation puis placez-les dans votre Air Fryer. Faites cuire à 190°C pendant 30 minutes environ. N’oubliez pas de secouer le panier à mi-cuisson. Vous pouvez aussi les faire cuire au four sur une plaque recouverte de papier cuisson et en les remuant plusieurs fois durant la cuisson. Il faut généralement allonger le temps de 10 min par rapport au Air Fryer. Servez les potatoes aussitôt, bien chaudes, tendres et fondantes avec une sauce de votre choix comme du ketchup ou la fameuse sauce Deluxe.