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Video 1 sur 16
39min
Très facile
Bon marché
Par Caroline du blog La Cuisine & Caro
Des champignons fondants avec un crumble croustillant... et avec toute la finesse de la noisette !
Ingrédients
12 personnes
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50 g de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noisette
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50 g de parmesan
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50 g de poudre de noisettes
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1 botte de persil plat
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100 g de blancs de poulet cuits
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50 g de beurre
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24 champignons de Paris
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer le crumble en mélangeant le beurre, la farine, la poudre de noisette et le parmesan avec les doigts.
- 2
Éplucher les champignons de Paris, puis en ôter les pieds. Hacher les pieds avec le persil. Saler, poivrer. Ajouter le blanc de poulet, coupé en petits cubes. Garnir le fond des tête de champignons avec ce mélange.
- 3
Émiettez le mélange à crumble sur le dessus, puis mettre au four, préchauffé à 200°C pendant 8 à 10 minutes, suivant la taille des champignons.
Conseils
Aplucher les champignons et ne surtout pas les laver !
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