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Chapon au miel et aux amandes
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Chapon au miel et aux amandes
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Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • Pommeau10 cl de pommeau
  • Amande80 g d'amandes
  • Miel3 c. à s. de miel
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon et finir la cuisson à feu doux.

  2. 2

    Ajouter en fin de cuisson le pommeau et laisser un peu réduire.
    Ajouter ensuite le miel et les amandes.

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