Pour des matins très choc!
Ingrédients (4 personnes)
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1 cac de jus de citron
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1 sachet de levure chimique
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nutella
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1 cas de sucre
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1 cac de sel
- 250 ml de lait demi-écrémé + 1 verre pour dorer
- 125 g de beurre doux pour le feuilletage + 1 noix
- 500 g de farine de blé + 1 poignée pour étaler la pâte
Préparation
- 1
Remplir 16 trous d'un bac à glaçons du nutella et le placer au congélateur.
- 2
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, le jus de citron et la noix de beurre ramollie. Puis ajouter le lait petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Réserver au réfrigérateur 30 min.
- 3
Étaler la pâte en rectangle et disposer au centre le beurre froid en lamelles. Replier en 3 dans le sens de la longueur. Filmer et réserver au réfrigérateur 10 min.
- 4
Tourner la pâte d'1/4 de tour. A nouveau, étaler en rectangle, replier en 3, toujours dans le sens de la longueur et réserver au réfrigérateur 10 min.
- 5
Répéter la même opération 3 fois.
- 6
Démouler les cubes de nutella.
- 7
Étaler la pâte en rectangle. Faire des bords droits et la couper en 2 dans le sens de la longueur puis chaque bandeau en 4 dans le sens de la largeur.
- 8
Déposer le long du plus petit bord de chaque pâton 2 carrés de nutella et les rouler dans le sens de la longueur pas trop serrés. Les dorer au pinceau avec du lait.
- 9
Préchauffer le four th 7 (210°C) et les enfourner 20 min.
Conseils
Souvent, je mets du beurre demi-sel et je ne rajoute pas de sel...
On peut les congeler pour les sortir la veille au soir!
