Citrouille à la frite !

Epluchez la citrouille.
Couper la en lamelles régulières comme pour les frites classiques.
Passez les à l'eau. Les essuyer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une friteuse.
Plonger les frites de citrouilles dans l'huile très chaude et les laisser jusqu'à ce qu'elles soient dorées à souhait.
Les retirer, les déposer sur un papier absorbant pour retirer le trop d'huile.
Les présenter dans un plat et les saupoudrer de sel.
Et voila ;o) c'est un délice ! régalez vous ! ;o)