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Vous regardez : Clafoutis à l'abricot et romarin
Video 1 sur 16
50min
Très facile
Bon marché
Par Dany33
Un délicieux clafoutis où l'association abricot-romarin fait des merveilles !
Ingrédients
6 personnes
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450 g d'abricots
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120 g de sucre de canne roux ou cassonade
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30 g de farine de blé (T45)
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35 g de fécule de maïs
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15 cl de crème fraîche liquide
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17 cl de lait
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4 oeufs
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1 branche de romarin
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20 g de beurre
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Robot Vorwerk Thermomix
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Bol(s)
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Plat à gratin rectangulaire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir le lait + la crème hors du feu ajouter le romarin couvrir et laisser infuser pendant 20 mn. Beurrer le moule de 24x18x5 parsemer la cassonade y installer les fruits.
- 2
Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante. Dans le bol du thermomix mettre 4 oeufs, 120 g de cassonade, la maïzena, la farine, le mélange crème-lait en enlevant la branche de romarin programmer 25 sec V6.
- 3
Mettre au four pour une cuisson de 40 mn + ou - 5 mn selon votre four. Sortir le moule du four et laisser refroidir à température ambiante.
Conseils
Dénoyautez vos abricots et coupez-les en 2.
Ce clafoutis est très bon juste tiède ou froid à température ambiante.
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