Les cookies aux pépites de chocolat incarnent une harmonie parfaite entre la douceur du sucre brun ou normal, le beurre riche et le chocolat fondant. Lorsqu'ils sortent du four, leur arôme alléchant emplit la cuisine, créant une atmosphère réconfortante et accueillante. D'ailleurs, ces cookies sont bien plus qu'une simple collation. Ils sont une source de réconfort et de joie pour les amateurs de sucreries du monde entier. Que vous les dégustiez à la sortie du four, avec un verre de lait frais ou une boule de glace vanille, ou que vous les partagiez lors d'un pique-nique en plein air, les cookies aux pépites de chocolat sont un classique intemporel. Ceux qui ont la chance de les goûter ne vont pas en laisser une miette.
Ingrédients
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150 g de farine
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100 g de pépites de chocolat
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50 g de sucre
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50 g de beurre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 oeuf
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1 c. à c. de levure
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½ c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
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1Dans un bol, mélangez beurre mou, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé.
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2Ajoutez la farine, le sel et la levure petit à petit et mélangez.
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3Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
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4Faites de petites boules, mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les très légèrement.
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5Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min (suivant la texture que vous désirez, moi j'aime quand c'est très moelleux).
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6Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conseils
Voici une variante à base de beurre de cacahouètes.
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