Crêpes et bananes vont bien ensemble... mais avec du caramel au beurre salé... c'est super gourmand :-)
Ingrédients (3 personnes)
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25g de beurre fondu
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2 à 3 bananes
- Du caramel au beurre salé "Caramalo"
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25g de sucre fin
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1 pincée de sel
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3 œufs
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50 cl de lait
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250g de farine
Préparation
- 1
Préparez les crêpes : tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez la pincée de sel, le sucre fin et les oeufs. Mélangez bien.
Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien la pâte. Et laissez-la reposer 1/2 heure.
- 2
Pendant que la pâte repose, retirez la peau des bananes et coupez-les en tranches.
Si vous désirez un caramel beurre salé plus coulant (comme sur la photo), transvasez-le dans un récipient et faites-le chauffer doucement au bain-marie.
- 3
Huilez légèrement la poêle à crêpes, faites-la chauffer et faites cuire les crêpes de chaque côté.
Servez immédiatement avec les bananes et le caramel au beurre salé.
