• Connexion
  • Inscription
Crèpes aux courgettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Crèpes aux courgettes
Vidéo suggérée Roulé de crêpes aux pommes et chocolat Video 1 sur 16
Crèpes aux courgettesCrèpes aux courgettes@ 750g Imagination
Icone flèche
Crèpes aux courgettes
Icone flèche
Partager
Imprimer
F
Par Finou

Pâte à crèpes cuite avec des courgettes rapées et cuites avant le mélange.

Ingrédients

5 personnes
  • Oignon1 oignon émincé
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Courgette500 g de courgettes
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Lait½ l de lait
  • Farine250 g de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la pâte à crèpe :
    Mélanger les oeufs avec la farine, délayer avec le lait, assaisonner. Laisser reposer 15 min.

  2. 2

    Pendant ce temps éplucher la courgette en laissant une bande sur 2 de peau pour donner de la couleur. Les raper.Faire fondre une noisette de beurre et faire revenir le rapé de courgette saler , poivrer mettre la muscade, l'ail et l'oignnon. Une fois cuit, laisser refroidir et le mélanger à la pate à crêpe
    Puis faire cuire comme des crêpes classiques.

Conseils

Bien relever la pâte à crèpe car la courgette est très fade

Commentaires