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Vous regardez : Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Facile à faire et riche en goût !
Ingrédients (4 personnes)
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Piment d'Espelette
- Graines de sésame 2 couleurs
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Ail
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Citron confit
- Poivre de Széchuan
- Feuille de Nori (algues)
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Vermicelles de riz
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Jus d'orange
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Coriandre fraiche
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Huile de sésame
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Marinade
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Ananas
- Yuzu ou vinaigre de riz
- Sauce soya
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Sauce aux huitres
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Sauce hoisin
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Grosses crevettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mariner les crevettes et les ananas au moins 1 heure.
Egoutter les crevettes et les ananas et les faire revenir dans de l'huile de pépins de raisins. Réserver la marinade. - 2
Quand le tout est presque cuit ajouter la marinade pour faire une sauce et finir la cuisson des crevettes.
- 3
Pendant ce temps, cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage.
- 4
Pour servir faire un cercle d'algues et remplir de vermicelles de riz, disposez les crevettes, les ananas et la sauce tout autour et garnir les vermicelles de riz de 2 crevettes croisés et d'une branche de coriandre.
Conseils
La quantité des ingrédients de la marinade sont au goût de chacun...
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