Croquets algériens

Commencer par bien mélanger les œufs et le sucre on ajoute l'huile et la vanille ensuite la farine et la levure.

Rassembler bien la pâte et former deux pâtons. Faire chauffer le four à 180°C.

Disposer les pâtons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 20 minutes à 180°C.

Une fois cuits, sortir les pâtons du four, les couper en biscuits. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Étaler le glaçage sur les gâteaux.

Décorer les biscuits selon vos goûts, avec des perles argentées, de la poudre de pistaches ou du sucre glace.